TURŞU VE SALÇA YAPTIK

Eşim biberlerden turşu yaptı.

Biberler bahçemizden,hafif acılı.
Salçayı yaptık,yemesek olmaz.Salçanın içine biraz ezilmiş ceviz karıştırarak tadına baktık.Şahane olmuş.Sabah kahvaltısında çok güzel oluyor.

Salçayı kavanozlara doldurduk.Salçanın bozulmaması için kavanozları tavada kaynattık.

Kavanozların kaynarken kırılmaması için tavanın içine bir bez serdik.

Salçayı kavanozlara doldurup ağızlarını güzelce kapattık.

Salça kaynatmada en zor olan aşama.Devamlı karıştırmak gerekiyor.Yoksa tavada salça kalmaz.

KOKULU ÜZÜM PEKMEZİ

Vişne ve kızılcık suyu.

Kokulu üzüm.


Trabzon hurması.



Vişne eylül ayında çiçek açtı.





Turşuluk biberler.








Yerli domatesler.Hala yemeye devam ediyoruz.Ogunlaştımı erken çürüyor.Bahçemizde ilaç hiç kullanmıyoruz.


Pepino çok az miktarda oldu.

Karadenizin meşhur hurması.